Les Nouvelles du Domaine

Vin de Sauternes, Jazz et Gastronomie

De la Viticulture à la Musiculture le Domaine Rousset-Peyraguey vous propose un voyage entre gastronomie et jazz le SAMEDI 20 SEPTEMBRE 2008 à la salles des fêtes de LEOGEATS.

18h30: Conférence débat « DU VERRE AU SOL »,
suivie d’une dégustation de la dernière cuvée mise en bouteille (2004 cuvée l’Aisthésis).

19h30: Le Sautern’s Jazz TRIO vous accueille en musique.
Au menu:
** Mise en bouche de la mer avec découverte Sauternes cuvée Lugnusia 2004 **
** Tartare de saumon et sa vinaigrette aux herbes / vin de voile sauternes 2000 **
** Mousseline de poisson, petits légumes tournés ravie aux écrevisses / Orthopraxie 2001 **
** Merlu poché, sauce à l’américaine et pommes de terre émincées au beurre / crème de tête 2000 **
** Fromages BIO et sa salade / crème de tête 2002 **
** Assiette gourmande d’ananas en surprise / Sauternes 2003 cuvée exceptionnelle **
** Café BIO, suivi d’un Sauternes expression du terroir, 72 mois en barriques **

 Document à imprimer et nous renvoyer pour vous inscrire.